Comienza la experiencia con dos entrantes, para ir preparando su paladar para la sinfonía de sabores que le espera. Continúe eligiendo el plato principal que más le apetezca, carne o pescado. Platos basados en el mejor producto, donde la tradición se encuentra con la innovación. Y para el gran final, uno de nuestros postres caseros.
ENTRANTES
Paleta de jamón 100% raza ibérica D.O. Extremadura,
pan recién horneado, tartar de tomate y AOVE.
Croquetas de boletus y trufa.
SEGUNDOS (a elegir)
Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada,
tartar de piparra y alioli de ajo negro.
Costilla Euskal Txerri asada, puré de boniato ligeramente picante y ensaladilla americana.
POSTRE
Tarta de queso de oveja al horno elaborada en casa.
37,50 €
Agua, pan e I.V.A. incluidos. Suplemento menú en terraza +1 €.
PROMOCIÓN VINO MENÚ +12€ VIÑA POMAL D.O.Ca RIOJA (a elegir):
tinto crianza, blanco fermentado en barrica o Rosado.
