Commencez l’expérience par deux entrées, afin de préparer votre palais à la symphonie de saveurs qui vous attend. Poursuivez en choisissant le plat principal de votre choix, viande ou poisson. Des plats à base des meilleurs produits, où la tradition rencontre l’innovation. Et pour le grand final, un de nos desserts maison.
ENTRÉES
Épaule de Jambon Ibérique
100% race ibérique, D.O. Extremadura,
pain tout juste cuit, tartare de tomate et HOVE.
Croquettes aux Cèpes et à la Truffe
SECONDES (à choisir)
Chipirons à la Plancha
avec oignon caramélisé, tartare de piparra et aïoli à l’ail noir.
Côte de Porc Euskal Txerri Rôtie
Notre Spécialité
avec purée de patate douce légèrement relevée et coleslaw américain.
DESSERT
Gâteau au Fromage de Brebis au Four
fait maison.
37,50 €
Eau, pain et TVA inclus.
Menu en terrasse +1€
Promotion Vin +12€ – Viña Pomal D.O.Ca Rioja (au choix) :
rouge crianza, blanc fermenté en fût ou rosé.
