Commencez l’expérience par deux entrées, afin de préparer votre palais à la symphonie de saveurs qui vous attend. Poursuivez en choisissant le plat principal de votre choix, viande ou poisson. Des plats à base des meilleurs produits, où la tradition rencontre l’innovation. Et pour le grand final, un de nos desserts maison.
ENTRÉES
Épaule de jambon de race ibérique d’Estrémadure 100 % AOC.
Croquettes de petits calmars dans leur encre avec des tentacules frits.
SECONDES (à choisir)
Cabillaud en sauce pil-pil avec A.O.V.E. de la récolte précoce
Épaule de porc ibérique séchée à basse température, compote de pommes et sauce à l’orange.
DESSERT
Pain perdu caramélisé.
37,50 €
