Roll bakoitza bidaia gastronomiko baterako gonbidapena da, non osagai nagusiek helmuga ezberdinetara eramango zaituzten. Mainetik ganboi ikusgarri batzuekin, Italiaraino burratazko stracciatella krematsuarekin, Kantauritik atun tartar batekin, euskal idi steak tartar batekin edo Connecticuteko lobster roll mitikoarekin pasatuz, mokadu bakoitza esperientzia paregabea da. Gozatu txipiroi kurruskarien garroez, Connecticut estiloko abakandoaz, oilasko karraskariaz, pulled beef-az edo ardo beltzean gisatutako idiaz.
Bidaia desberdinak helmuga berarekin: ahosabaiaren bidez gozaraztea. Prestatu parekorik gabeko abentura gastronomiko baterako!
Bubba Roll
Maine estiloko roll klasikoa: ganboekin, kaffir limadun sagarrarekin, karabineroaren maiatzarekin, Panko kurruskariarekin eta laranja-esentziarekin egina.
Italian & Roll 🍝
Tortiglioni carbonara, parmesano-lauzak eta arrautza frijituaren gorringoa.
Cheese Roll
Bilbon egindako burrata, limoi eta albaka izozkia, ozpinetan ondutako fresak, 24 hilabeteko parmesano ondua, almendra txigortua eta mahaspasekin eta fruitu lehorrekin ondutako errukula.
Criollo & Roll 🌭
Hiru tenperaturatan prestatutako txorizo kreoloa, apetina-saltsa, etxeko tomate-marmelada, entsaladilla amerikarra ozpinetan eta baratxuri beltzezko ketchupa.
Steak & Roll 🥩
Idi-steak tartarra bere aliño tradizionalarekin, erremolatxa-kabiarra, errukula, 24 hilabeteko parmesano ondua, liman ozpindutako tipula morea, Bourboneko tabaskoa eta krispetak.
Galician & Roll 🐙
Olagarroa busti berdean salteatuta, patata-krema piperrautsarekin eta holandar atsegina Zurekin.
Lobster Roll
Abakandoaren lobster rolla, Connecticut-en estilokoa, koralezko gurinez, errukulaz, haritz-hostoz, karabineroz eta limoi-esentziaz momentuan prestatua.
Chicken Roll
Oilaskoaren mokadutxo karraskariak, mahaian zerbitzatutako gaztaren raclettea, guakamolea, fruitu lehorrez apaindutako eskarola, kaffir limazko perlak eta eztiaren eta ziapearen emultsioa.
Beef Roll
Pulled beef: behi heldua, cheddar likidoa, patata lastoa, entsaladilla amerikarra eta sagar-barbakoa leuna.
