Eguneko menu bat dastatzera gonbidatzen zaitugu, gure sukaldariak prestatutako plater sorta batez osatua. Lau sarrera berritzaile dituzte, tradizioa eta modernitatea uztartzen dituzten lau plater nagusirekin batera. Amaitzeko, gure etxeko hiru postreek liluratuko zaituzte, bakoitza sukaldariaren ukitu bakarrarekin. Zurekin programan hilero abentura gastronomiko berri bat proposatzen dizugu.
LEHENAK (aukeran)
Ahuntz-gaztaren entsalada karamelizatua tomate lehor eta almendra-ozpinarekin.
Arrautza, tenperatura baxuan, urdaiazpiko salda eta patata apurtuarekin.
Hegaluzez betetako kalabazina tomate eta gochuyang saltsarekin.
Perretxikoz, haragi-zukuz eta boniatoz betetako ravioliak.
BIGARRENAK (aukeran)
Azpizun iberikoa mahats-saltsa pasarekin.
Etxeko bolak saltsan eta patatak lastoan.
Bakailao ajoarrieroa.
Legatz errea patata okin ketuarekin.
POSTREAK (aukeran)
Gazta hotzeko tarta marrubi marmeladarekin.
Jogurta kirtenarekin eta krumblearekin.
Fruta mazedonia.
Txokolatezko moussea intxaurrekin.
20,90 €
