Vi invitiamo a gustare un menu del giorno composto da una selezione di piatti preparati dal nostro chef, tra cui quattro antipasti innovativi, seguiti da quattro portate principali che fondono tradizione e modernità. Infine, lasciatevi sedurre dai nostri tre dessert fatti in casa, ognuno con un tocco unico dello chef. Allo Zurekin vi offriamo ogni mese una nuova avventura gastronomica.
PRIMO (da scegliere)
CREMA DI ZUCCA E COCCO
paprika, wonton e formaggio feta.
FRIZZANTE DI FUNGHI
con scaglie di prosciutto iberico.
RISO CREMOSO
con carne, tartufo e parmigiano.
INSALATA DI TONNO DI ZALLO (+4€)
tacos di tonno marinato, peperoni del piquillo, cipolla sottaceto, pomodoro e olio extravergine di oliva.
GYOSA DI GUANCIA DI MAIALE IBERICO
con demi-glace al cocco e zenzero, salsa allo yogurt e coriandolo.
CARCIOFI (+4 €)
brasati su duxelle di funghi portobello e guanciale iberico.
SECONDI (da scegliere)
CALAMARDI ALLA GRIGLIA
con cipolla caramellata, peperoncino sottaceto e salsa alioli all’aglio nero.
BRANDADA DI MERLUZZO AL FORNO
con pesto di basilico, peperoni rossi e cipolla caramellata.
BURGER AL PIATTO
con patatine fritte fatte in casa.
STUFATO DI MANZO
con purè di patate dolci e formaggio.
CACHOPO (+4 €)
ripieno di prosciutto crudo e formaggio Gouda, patatine fritte fatte in casa e peperoni piquillo arrostiti.
STINCO DI MAIALE IBERICO (+2 €)
con purè di patate e demi-glace di uva e uvetta.
ENTRECOT (+9€)
di manzo Simmental stagionato 40 giorni, peperoni piquillo arrostiti e patate parmentier.
DOLCI (a scelta)
FLAN CON LATTE CONDENSATO
e chantilly alla vaniglia.
YOGURT NATURALE
con frutti rossi.
TORRIJA (+4€)
toffee salato e crema al limone.
TORTA DI FORMAGGIO DI PECORA AL FORNO (+2€)
fatta in casa.
19 €
MENÙ DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ DALLE 13:00 ALLE 16:00, ESCLUSI I GIORNI FESTIVI. MENÙ IN TERRAZZA +1€
Acqua, pane e IVA inclusi.
I PIATTI CON SUPPLEMENTO SONO PIATTI DI ELABORAZIONE SUPERIORE TRATTI DAL NOSTRO MENÙ.
