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  Carta

Entrantes

Papas con ali-oli o salsa brava

Papas con ali-oli o salsa brava............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Papas arrugadas con ali-oli o salsa brava

5,50 €

Croquetas caseras variadas (ración)

Croquetas caseras variadas (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquetas caseras variadas jamón, bacalao y chipirón

8,50 €

Croquetas caseras variadas (1/2 ración)

Croquetas caseras variadas (1/2 ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquetas caseras variadas jamón, bacalao y chipirón

5,00 €

Nuestros fritos Zurekin

Nuestros fritos Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Nuestros fritos Zurekin

12,60 €

Chistorra artesana del Txorierri

Chistorra artesana del Txorierri............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chistorra artesana del Txorierri

8,50 €

Jamón ibérico de bellota (ración)

Jamón ibérico de bellota (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Jamón ibérico de bellota

21,50 €

Paleta ibérica de bellota (ración)

Paleta ibérica de bellota (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Paleta ibérica de bellota

15,00 €

Surtido de ibéricos de campaña

Surtido de ibéricos de campaña............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Surtido de ibéricos de campaña

15,00 €

Pimientos verdes del país

Pimientos verdes del país............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pimientos verdes del país

7,00 €

Anchoas de mariposa del Cantábrico

Anchoas de mariposa del Cantábrico............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Anchoas de mariposa del Cantábrico

17,00 €

Espárragos (5 frutos)

Espárragos (5 frutos)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Espárragos D.O. Navarra

12,80 €

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pulpo a la gallega

15,95 €

Pulpo braseado

Pulpo braseado............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pulpo braseado con parmentier trufado y polvo de aceituna negra

15,95 €

Langostinos tigre

Langostinos tigre............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Langostinos tigre a la plancha

17,90 €

Verduras salteadas y ali-oli de ajo negro

Verduras salteadas y ali-oli de ajo negro............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Verduras frescas de temporada salteadas y ali-oli de ajo negro

14,50 €

Revuelto de setas y hongos

Revuelto de setas y hongos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Revuelto de setas y hongos

9,90 €

Risotto Zurekin

Risotto Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Risotto Zurekin

12,90 €

Huevos fritos con jamón

Huevos fritos con jamón............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Huevos fritos con jamón ibérico de bellota

12,50 €

Queso idiazábal con membrillo

Queso idiazábal con membrillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Queso idiazábal con membrillo artesano de nueces

8,50 €

Ensaladas

Ensalada de ventresca de Bermeo

Ensalada de ventresca de Bermeo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, ventresca de Bermeo, cebolleta crujiente, pimientos asados en casa, y vinagreta de anchoas y huevo

14,90 €

Ensalada Malagueña

Ensalada Malagueña............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ensalada de quesos frescos malagueños con emulsión de tomate y albahaca, tomates cherry y queso parmesano

11,50 €

Ensalada César

Ensalada César............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, pechuga confitada, tosta de pan al tomillo, queso parmesano, vinagreta de pasas y nueces y salsa césar

12,50 €

Ensalada de langostinos y salmón ahumado

Ensalada de langostinos y salmón ahumado............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, langostinos, salmón ahumado, tomate, espárragos, queso, bonito, huevo cocido y vinagreta Zurekin

13,50 €

Pescados

Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo gourmet de bacalao al pil-pil con sal de ajo

19,90 €

Bacalao con pimientos asados

Bacalao con pimientos asados............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo gourmet de bacalao con pimientos asados en casa

19,00 €

Merluza de anzuelo a la ondarresa

Merluza de anzuelo a la ondarresa............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Merluza de anzuelo a la ondarresa

18,90 €

Chipirones con cebolla tres texturas

Chipirones con cebolla tres texturas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chipirones a la plancha con cebolla tres texturas

17,80 €

Chipirones con refrito a la bilbaína

Chipirones con refrito a la bilbaína............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chipirones a la plancha con refrito a la bilbaína

16,80 €

Carnes

Solomillo (Eusko Label) con patatas asadas

Solomillo (Eusko Label) con patatas asadas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Solomillo de vaca del país (Eusko Label) con mix de patatas asadas

22,00 €

Hamburguesa de buey (150g)

Hamburguesa de buey (150g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Hamburguesa de buey con lechuga fresca, tomate, cebolla frita, queso, salsa de ketchup casero y salsa de mostaza verde (150g)

9,00 €

Hamburguesa de buey (con huevo y 250g)

Hamburguesa de buey (con huevo y 250g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Hamburguesa de buey con lechuga fresca, tomate, cebolla frita, queso, salsa de ketchup casero y salsa de mostaza verde (con huevo y 250g)

12,00 €

Chuletón de buey a la piedra (600g)

Chuletón de buey a la piedra (600g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chuletón de buey deshuesado y laminado a la piedra, con piquillos y patata parmentier (600g)

38,00 €

Entrecot de ganado mayor

Entrecot de ganado mayor............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Entrecot de ganado mayor

18,90 €

Solomillo de cerdo ibérico de bellota

Solomillo de cerdo ibérico de bellota............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Solomillo de cerdo ibérico de bellota con reducción de vino tinto y compota de manzana

16,80 €

Postres

Natillas caseras

Natillas caseras............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Natillas caseras

4,50 €

Queso idiazábal con membrillo

Queso idiazábal con membrillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Queso idiazábal con membrillo artesano de nueces

8,50 €

Copa de helados artesanos

Copa de helados artesanos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Copa de helados artesanos con teja de almendra

6,00 €

Chocolatísimo Zurekin

Chocolatísimo Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chocolatísimo Zurekin

6,50 €

Arroz con leche casero

Arroz con leche casero............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Arroz con leche casero

4,50 €

Tarta de queso casera con frutos rojos

Tarta de queso casera con frutos rojos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Tarta de queso casera con frutos rojos

6,50 €

Tarta tatín con helado de vainilla

Tarta tatín con helado de vainilla............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Tarta tatín con helado de vainilla

6,50 €

Vinos

Reservas

Piérola Reserva

Piérola Reserva............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Piérola Reserva

23,00 €

Viña Real Reserva

Viña Real Reserva............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Viña Real Reserva

19,00 €

Marqués de Vargas

Marqués de Vargas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Marqués de Vargas

26,00 €

Imperial

Imperial............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Imperial

29,00 €

Contino

Contino............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Contino

30,00 €

Luis Cañas Reserva de la Familia

Luis Cañas Reserva de la Familia............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Luis Cañas Reserva de la Familia

30,00 €

Marqués De Riscal

Marqués De Riscal............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Marqués De Riscal

25,00 €

Finca Monasterio

Finca Monasterio............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Finca Monasterio

24,00 €

Vitium Piérola

Vitium Piérola............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Vitium Piérola

40,00 €

Barón de Chirel

Barón de Chirel............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Barón de Chirel

69,00 €

Crianzas

Pierola

Pierola............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pierola

17,00 €

Baigorri

Baigorri............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Baigorri

19,00 €

Ramon Bilbao (Edición Limitada)

Ramon Bilbao (Edición Limitada)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ramon Bilbao (Edición Limitada)

19,00 €

Viña Real

Viña Real............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Viña Real

14,00 €

Luis Cañas

Luis Cañas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Luis Cañas

18,00 €

Muga

Muga............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Muga

23,00 €

Campillo

Campillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Campillo

20,00 €

Azpilikueta

Azpilikueta............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Azpilikueta

15,00 €

Cune

Cune............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Cune

14,00 €

Ribera del Duero

Traslascuestas Roble

Traslascuestas Roble............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Traslascuestas Roble

17,00 €

Traslascuestas Crianza

Traslascuestas Crianza............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Traslascuestas Crianza

23,00 €

San Cristobal

San Cristobal............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

San Cristobal

24,00 €

Vega Sicilia Valbuena

Vega Sicilia Valbuena............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Vega Sicilia Valbuena

110,00 €

Vega Sicilia Unico

Vega Sicilia Unico............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Vega Sicilia Unico

235,00 €

Mauro (Castilla y León)

Mauro (Castilla y León)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mauro (Castilla y León)

35,00 €

Mauro VS (Castilla y Leon)

Mauro VS (Castilla y Leon)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mauro VS (Castilla y Leon)

70,00 €

Cepa Gavilán

Cepa Gavilán............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Cepa Gavilán

19,00 €

Otras denominaciones

Abad Martin (Castilla y León)

Abad Martin (Castilla y León)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Abad Martin (Castilla y León)

21,00 €

Juan Gil (Jumilla)

Juan Gil (Jumilla)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Juan Gil (Jumilla)

19,00 €

Habla del Silencio (Extremadura)

Habla del Silencio (Extremadura)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Habla del Silencio (Extremadura)

19,00 €

Pintia (Toro)

Pintia (Toro)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pintia (Toro)

44,00 €

Blancos

Txakoli Gorka Izagirre

Txakoli Gorka Izagirre............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Txakoli Gorka Izaguirre

15,00 €

Txakoli Gorka Izagirre G22

Txakoli Gorka Izagirre G22............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Txakoli Gorka Izaguirre G22

19,00 €

Txakoli Arregi

Txakoli Arregi............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Txakoli Arregi

14,00 €

Txakoli Txomin Etxaniz

Txakoli Txomin Etxaniz............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Txakoli Txomin Etxaniz

18,00 €

Albariño

Albariño............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Albariño

17,00 €

Albariño Pazo San Mauro

Albariño Pazo San Mauro............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Albariño Pazo San Mauro

22,00 €

Riscal Sauvignon

Riscal Sauvignon............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Riscal Sauvignon

19,00 €

Riscal Verdejo

Riscal Verdejo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Riscal Verdejo

18,00 €

Godello Vega Lucía

Godello Vega Lucía............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Godello Vega Lucía

17,00 €

Moscato

Moscato............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Moscato

14,00 €

Monopole

Monopole............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Monopole

14,00 €

Monopole SXXI

Monopole SXXI............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Monopole

14,00 €

Verdejo Cyatho

Verdejo Cyatho............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Verdejo Cyatho

14,00 €

Verdejo Cimbrón Selección

Verdejo Cimbrón Selección............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Verdejo Cimbrón Selección

14,00 €

Chardonnay Vega Sindoa

Chardonnay Vega Sindoa............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chardonnay Vega Sindoa

14,00 €

Otros

Sangría

Sangría............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Sangría

15,90 €

Rosados

Navarro

Navarro............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Navarro

12,00 €

Cordovín Ramirez

Cordovín Ramirez............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Cordovín Ramirez

12,00 €

Lambrusco

Lambrusco............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lambrusco

12,00 €

Botellas pequeñas

Baigorri (0,5 cl)

Baigorri (0,5 cl)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Baigorri (0,5 cl)

14,00 €

Viña Real (0,37 cl)

Viña Real (0,37 cl)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Viña Real (0,37 cl)

9,00 €

Piérola (0,5 cl)

Piérola (0,5 cl)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Piérola (0,5 cl)

13,00 €

Imperial (0,37 cl)

Imperial (0,37 cl)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Imperial (0,37 cl)

18,00 €

Cavas & champagnes

Cava Ondarre

Cava Ondarre............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Cava Ondarre

16,00 €

Champagne Moët & Chandon

Champagne Moët & Chandon............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Champagne Moët & Chandon

47,00 €

Champagne Perrier-Jouët

Champagne Perrier-Jouët............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Champagne Perrier-Jouët

47,00 €

Cava Juvé y Camps

Cava Juvé y Camps............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Cava Juvé y Camps

24,00 €

Precios con IVA incluido