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  Carta

Entrantes

Papas con ali-oli o salsa brava

Papas con ali-oli o salsa brava............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Papas arrugadas con ali-oli o salsa brava

5,50 €

Croquetas caseras variadas (ración)

Croquetas caseras variadas (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquetas caseras variadas jamón, bacalao y chipirón

8,50 €

Croquetas caseras variadas (1/2 ración)

Croquetas caseras variadas (1/2 ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Croquetas caseras variadas jamón, bacalao y chipirón

5,00 €

Nuestros fritos Zurekin

Nuestros fritos Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Nuestros fritos Zurekin

12,60 €

Chistorra artesana del Txorierri

Chistorra artesana del Txorierri............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chistorra artesana del Txorierri

8,50 €

Jamón ibérico de bellota (ración)

Jamón ibérico de bellota (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Jamón ibérico de bellota

21,50 €

Paleta ibérica de bellota (ración)

Paleta ibérica de bellota (ración)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Paleta ibérica de bellota

15,00 €

Surtido de ibéricos de campaña

Surtido de ibéricos de campaña............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Surtido de ibéricos de campaña

15,00 €

Pimientos verdes del país

Pimientos verdes del país............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pimientos verdes del país

7,00 €

Anchoas de mariposa del Cantábrico

Anchoas de mariposa del Cantábrico............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Anchoas de mariposa del Cantábrico

17,00 €

Espárragos (5 frutos)

Espárragos (5 frutos)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Espárragos D.O. Navarra

12,80 €

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pulpo a la gallega

15,95 €

Pulpo braseado

Pulpo braseado............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Pulpo braseado con parmentier trufado y polvo de aceituna negra

15,95 €

Langostinos tigre

Langostinos tigre............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Langostinos tigre a la plancha

17,90 €

Verduras salteadas y ali-oli de ajo negro

Verduras salteadas y ali-oli de ajo negro............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Verduras frescas de temporada salteadas y ali-oli de ajo negro

14,50 €

Revuelto de setas y hongos

Revuelto de setas y hongos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Revuelto de setas y hongos

9,90 €

Risotto Zurekin

Risotto Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Risotto Zurekin

12,90 €

Huevos fritos con jamón

Huevos fritos con jamón............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Huevos fritos con jamón ibérico de bellota

12,50 €

Queso idiazábal con membrillo

Queso idiazábal con membrillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Queso idiazábal con membrillo artesano de nueces

8,50 €

Ensaladas

Ensalada de ventresca de Bermeo

Ensalada de ventresca de Bermeo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, ventresca de Bermeo, cebolleta crujiente, pimientos asados en casa, y vinagreta de anchoas y huevo

14,90 €

Ensalada Malagueña

Ensalada Malagueña............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Ensalada de quesos frescos malagueños con emulsión de tomate y albahaca, tomates cherry y queso parmesano

11,50 €

Ensalada César

Ensalada César............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, pechuga confitada, tosta de pan al tomillo, queso parmesano, vinagreta de pasas y nueces y salsa césar

12,50 €

Ensalada de langostinos y salmón ahumado

Ensalada de langostinos y salmón ahumado............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Mézclum de lechugas frescas, langostinos, salmón ahumado, tomate, espárragos, queso, bonito, huevo cocido y vinagreta Zurekin

13,50 €

Pescados

Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo gourmet de bacalao al pil-pil con sal de ajo

19,90 €

Bacalao con pimientos asados

Bacalao con pimientos asados............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Lomo gourmet de bacalao con pimientos asados en casa

19,00 €

Merluza de anzuelo a la ondarresa

Merluza de anzuelo a la ondarresa............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Merluza de anzuelo a la ondarresa

18,90 €

Chipirones con cebolla tres texturas

Chipirones con cebolla tres texturas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chipirones a la plancha con cebolla tres texturas

17,80 €

Chipirones con refrito a la bilbaína

Chipirones con refrito a la bilbaína............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chipirones a la plancha con refrito a la bilbaína

16,80 €

Carnes

Solomillo (Eusko Label) con patatas asadas

Solomillo (Eusko Label) con patatas asadas............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Solomillo de vaca del país (Eusko Label) con mix de patatas asadas

22,00 €

Hamburguesa de buey (150g)

Hamburguesa de buey (150g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Hamburguesa de buey con lechuga fresca, tomate, cebolla frita, queso, salsa de ketchup casero y salsa de mostaza verde (150g)

9,00 €

Hamburguesa de buey (con huevo y 250g)

Hamburguesa de buey (con huevo y 250g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Hamburguesa de buey con lechuga fresca, tomate, cebolla frita, queso, salsa de ketchup casero y salsa de mostaza verde (con huevo y 250g)

12,00 €

Chuletón de buey a la piedra (600g)

Chuletón de buey a la piedra (600g)............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chuletón de buey deshuesado y laminado a la piedra, con piquillos y patata parmentier (600g)

38,00 €

Entrecot de ganado mayor

Entrecot de ganado mayor............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Entrecot de ganado mayor

18,90 €

Solomillo de cerdo ibérico de bellota

Solomillo de cerdo ibérico de bellota............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Solomillo de cerdo ibérico de bellota con reducción de vino tinto y compota de manzana

16,80 €

Postres

Natillas caseras

Natillas caseras............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Natillas caseras

4,50 €

Queso idiazábal con membrillo

Queso idiazábal con membrillo............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Queso idiazábal con membrillo artesano de nueces

8,50 €

Copa de helados artesanos

Copa de helados artesanos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Copa de helados artesanos con teja de almendra

6,00 €

Chocolatísimo Zurekin

Chocolatísimo Zurekin............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Chocolatísimo Zurekin

6,50 €

Arroz con leche casero

Arroz con leche casero............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Arroz con leche casero

4,50 €

Tarta de queso casera con frutos rojos

Tarta de queso casera con frutos rojos............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Tarta de queso casera con frutos rojos

6,50 €

Tarta tatín con helado de vainilla

Tarta tatín con helado de vainilla............................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Tarta tatín con helado de vainilla

6,50 €

Vinos

Reservas

Piérola Reserva

Piérola Reserva

Piérola Reserva

Viña Real Reserva

Viña Real Reserva

Viña Real Reserva

Marqués de Vargas

Marqués de Vargas

Marqués de Vargas

Imperial

Imperial

Imperial

Contino

Contino

Contino

Luis Cañas Reserva de la Familia

Luis Cañas Reserva de la Familia

Luis Cañas Reserva de la Familia

Marqués De Riscal

Marqués De Riscal

Marqués De Riscal

Finca Monasterio

Finca Monasterio

Finca Monasterio

Vitium Piérola

Vitium Piérola

Vitium Piérola

Barón de Chirel

Barón de Chirel

Barón de Chirel

Crianzas

Pierola

Pierola

Pierola

Baigorri

Baigorri

Baigorri

Ramon Bilbao (Edición Limitada)

Ramon Bilbao (Edición Limitada)

Ramon Bilbao (Edición Limitada)

Viña Real

Viña Real

Viña Real

Luis Cañas

Luis Cañas

Luis Cañas

Muga

Muga

Muga

Campillo

Campillo

Campillo

Azpilikueta

Azpilikueta

Azpilikueta

Cune

Cune

Cune

Ribera del Duero

Traslascuestas Roble

Traslascuestas Roble

Traslascuestas Roble

Traslascuestas Crianza

Traslascuestas Crianza

Traslascuestas Crianza

San Cristobal

San Cristobal

San Cristobal

Vega Sicilia Valbuena

Vega Sicilia Valbuena

Vega Sicilia Valbuena

Vega Sicilia Unico

Vega Sicilia Unico

Vega Sicilia Unico

Mauro (Castilla y León)

Mauro (Castilla y León)

Mauro (Castilla y León)

Mauro VS (Castilla y Leon)

Mauro VS (Castilla y Leon)

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Cepa Gavilán

Cepa Gavilán

Cepa Gavilán

Otras denominaciones

Abad Martin (Castilla y León)

Abad Martin (Castilla y León)

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Juan Gil (Jumilla)

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Habla del Silencio (Extremadura)

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Pintia (Toro)

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Blancos

Txakoli Gorka Izagirre

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Txakoli Gorka Izagirre G22

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Txakoli Arregi

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Monopole

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Verdejo Cyatho

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Viña Real (0,37 cl)

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Piérola (0,5 cl)

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Imperial (0,37 cl)

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Cavas & champagnes

Cava Ondarre

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Champagne Moët & Chandon

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Champagne Perrier-Jouët

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Cava Juvé y Camps

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Precios con IVA incluido