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  Menú del mes

Primeros (a elegir)

  • Tomatito relleno de sepia , aire de Idiazabal y falso caviar de wasabi.
  • Verduras de temporada con flor de ibérico y huevo poché.
  • Wok de tallarines salteados con verduritas, langostinos y salsa teriyaki.
  • Ensalada de manzana verde con queso fresco, nueces y granada.

Segundos (a elegir)

  • Chipirones salteados con cebolla pochada y alioli de ajo negro.
  • Merluza en salsa verde a la bermeana.
  • Costilla asada a la miel con puré de patata de manzana.
  • Carrilleras ibéricas en su salsa.

Postres (a elegir)

  • Cuajada casera de leche de oveja con miel del Bierzo.
  • Crema de Oreo, yogur y chocolate blanco.
  • Pastel de arroz de Bilbao.
  • Macedonia de fruta.

Agua, pan e IVA incluido. Suplemento menú en terraza +1€
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(Menú disponible de lunes a viernes de 13:00 a 16:00 h excepto festivos)

20,90 €

I.V.A. incluido